Salsas y cremas con huevo

De todos  es sabido lo importante que es el huevo como alimento básico y necesario para nuestra alimentación. No obstante, según como se consuma puede representar un gran peligro para nuestra salud, si no se observan las precauciones necesarias, sobre todo a la hora de preparar salsas, o bien, en la preparación de cremas en la repostería.

Hay que extremar las precauciones, y sobre todo en época estival, cuando más aprieta el calor, pues es cuando más propensas a contaminarse son las salsas o las cremas elaboradas con huevo, llegando en ocasiones a producir graves intoxicaciones.

En primer lugar, siempre que elaboremos alguna salsa o alguna crema, no debemos guardarla más de dos días, y siempre en la nevera. Es preferible, si no queremos arriesgarnos, comprar productos ya elaborados , que ya están preparados que se pueden guardar bastante tiempo sin que se estropeen. Además hoy en día venden productos de tan buena calidad, que no tienen mucho que envidiar a los elaborados en nuestras cocinas.

Una última y básica recomendación muy importante es que cuando compremos huevos, al llegar a casa no los limpiemos ni los lavemos, si no hasta el momento de consumirlos, ya que de lo contrario, le quitaríamos una fina película que cubre su cáscara y que evita que se contaminen con los gérmenes que pululan en el ambiente, ya sea dentro o fuera de la nevera.

Si queréis seguir leyendo más, podéis hacerlo en  antoniricard2.wordpress.com

images

 

 

 

 

 

 

La sal y su consumo

La sal es uno de los condimentos básicos a la hora de preparar nuestros alimentos y siempre está presente e la mesa.  No obstante hay andar con mucha precaución con su consumo, pues su ingesta en exceso puede producir graves problemas para nuestra salud y sobre todo y muy especialmente a la hipertensión arterial.

El consumo recomendable es de 5 gramos al día, que equivale a una cucharada de café.

Hay varias maneras de reducir el consumo de sal, por ejemplo consumiendo alimentos pobres en sal como productos frescos y congelados y reduciendo el consumo de productos ricos en sal como embutidos, salazones, conservas, alimentos procesados y precocinados. También se pueden utilizar condimentos alternativos a la sal como vinagre, limón, ajo, cebolla, pimienta,curri, comino, laurel,menta y prejil.

Si reducimos el consumo de sal, podremos evitar graves conmsecuencias para el corazón y las arterias, como por ejemplo infarto de miocardio, insuficiencia cardíaca, insuficiencia renal, pérdida de visión y ceguera y accidente vascular cerebral.

Algunos alimentos desaconsejados por su alto contenido en sal ( sodio ), son:

Cubitos de caldo, salsa de soja, anchoas en aceite, salmón ahumado, aceitunas rellenas de anchoas, quesos curados, jamón dulce, jamón salado, embutidos, patatas fritas, almendras saladas y demás aperitivos envasados, como cortezas, cacahuetes, sopas de sobre, salsa de tomate frito envasado, gambas, atún en conserva, sardinas, salsas y legumbres en conserva.

Hasta aquí todo lo relacionado con la sal y nuestra salud. Si queréis leer más sobre salud alimenticia, podéis hacerlo en  antoniricard2.wordpress.com.

872f8_stop-salt1_thumb_thumb

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

My Girls On Tour

Fashion & Travel Blog by Abigail Royston

GIFS Gratuits PJC

164.000 Gifs Animés Gratuits

VERONICA - CELTIC! WOMAN OF SPIRIT!

SORCORER OF EXPERIENCE! ASK ME ANYTHNING!

Table For One

Culinary Adventures in My Kitchen & Around The World...

Dorothy Recovers

An evolving tale of a new life in recovery

A Holistic Journey

Finding my way back out of motherhood -- while mothering

JAG GYM Blog

We do good things for kids!

Aware of Awareness

Where Spiritual and Social Awareness Meet

Sketch Away: Travels with my sketchbook

Just another WordPress.com site

Half and Half

half wit. half wisdom. a whole lot of nonsense.

nataallh

This WordPress.com site is the cat’s pajamas

Laura A. Lord

"Of this I am certain: The moment you said, "You are..." I no longer recognized myself. ‪‎I am‬ more than the woman you see. "

Stacia L. Brown

writer. mother. part-time hippie.

clarepollard

Clare's Official Site

We Don't Chew Glass

Words. Crayons. Pie. Other shit.