Klamath y sus propiedades

Es una microalga de agua dulce que crece en el lago Klamath de Oregón ( Estados Unidos ), en un ecosistema único con unas condiciones climáticas y orográficas ideales para su crecimiento. Destaca en esta alga su alto contenido en clorofila y ficocianinas, así como su riqueza en proteínas y aminoácidos esenciales. También es rica en vitamina B12 y en carotenos. Pero lo más importante es su contenido en feniletilamina, una amina biológica con propiedades para mejorar el estado de humor y de la atención.

Propiedades: Al tener cantidades importantes de feniletilamina, llamada también  “molécula del amor”, mejora el estado de ánimo y reduce los síntomas de depresión.

Es además una excelente fuente de proteínas, rica en aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales, especialmente recomendable para complementar la dieta de deportistas, personas mayores, convalecientes, de control de peso y vegetarianas.

Además, el alga Klamath, es un potente antioxidante frente a los radicales libres.

Tiene propiedades antiinflamatorias, neuroprotectoras y hepatoprotectoras, neutralizando radicales libres a nivel hepático.

Es inmunoestimulante, sus pilisacáridos son capaces de activar la inmunidad celular.

Su contenido en ácidos grasos insaturados promueve un perfil lipídico saludable y mejora los niveles de colesterol y triglicéridos.

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Klamath ( Aphanizomenon flos-aquae )

 

La Chlorella y sus propiedades

La Chlorella es una alga verde unicelular de agua dulce que se acaracteriza por su riqueza en clorofila ( de ahí su nombre ) y la presencia del denominado factor de crecimiento de la chorella ( CGF ), que se considera responsable de que se reproduzca con bastante rapidez.

Además de la clorofila y carotenoides es una de las fuentes naturales más completas de proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales ( betacaroteno ,B3, B12, hierro, selenio y zinc ). Es el organismo vivo con mayor contenido en clorofila y una fuente natural de nutrientes.

Propiedades: Es un desintoxicante natural, pues facilita la eliminación de metales tóxicos tales como el mercurio, cadmio, plomo y cobre, así como dioxinas, pesticidas y herbicidas acumulados de nuestro organismo que pueden ser el origen de numerosas enfermedades.

Es un aliado del crecimiento, ya que favorece el desarrollo normal en niños y adolescentes.

Es una activadora del sistema inmunitario.

En personas con enfermedades crónicas como la hipertensión, fibromialgia, síndrome de fatiga crónica y colitis ulcerosa, mejora y reestablece las funciones fisiológicas.

Además, ayuda a reducir el colesterol y la hipertensión, y también a cicatrizar heridas.

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La jalea real

La jalea real es una sustancia segregada por las glánduals hipogaríngeas de la cabeza de las abejas obreras jóvenes.

La jalea real constityuye el alimento de las abejas jóvenes durante los tres primeros días de existencia, antes de convertirse en el privilegio de la reina durante toda su existencia. Esta alimentación exclusiva marcará su diferencia respecto al resto de las abejas con un crecimiento y una longevidad mucho mayores.

La jalea real es rica en vitaminas del grupo B, en hidratos de carbono, agua y proteínas. Además contiene minerales, oligoelementos y ácidos esenciales.

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La Jalea Real, excelente revitalizante

 

 

 

Las legumbres, energía y salud

Click Here! Las legumbres siempre habían sido consideradas como un plato de poca categoría durante muchos años, nada más lejos de la realidad, pues al final se ha podido comprobar que las legumbres son un delicioso alimento nutritivo y energético.

Las legumbres son semillas que están recubiertas por una vaina, como son los garbanzos, las judías, los guisantes, las habas, las lentejas, altramuces, etc.

Las legumbres se pueden consumir crudas, en ensaladas, en purés y guisadas.

Tienen muy pocas calorías ( 3% o 4% ), una elevada cantidad de proteínas ( 20 a 25% ), un garn contenido en fibra ( 10 a 25% ) y además son muy ricas en vitaminas y minerales.

Como podemos ver, las legumbres es un gran alimento, que no debería de faltar en nuestra dieta. Es recomendable consumirlas al menos 2 o 3 veces a la semana, ya sea en crudo o guisadas.

Podéis seguir leyendo más en  antoniricard2.wordpress.com

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¿ Es peligroso el colesterol ?

Hay que distinguir entre el colesterol en la dieta y el colesterol en la sangre. Una dieta alta en grasas( sobre todo saturadas ), aumenta la cantidad de colesterol en la sangre, lo que puede provocar enfermedades coronarias y del corazón. Sin embargo, el colesterol en los alimentos tiene poco efecto o ninguno, sobre los niveles de colesterol en la sangre.

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Hábitos de alimentación

En este artículo hablaremos de los cambios alimenticios que son convenientes.

Para cambiar los hábitos alimenticios, no debemos pretender conseguirlos de la noche a la mañana. Después de todo hay que tener en cuenta que los hemos adquirido a lo largo de nuestra vida y , por lo tanto es lógico que se necesita un tiempo para cambiarlos. Es preferible hacerlo de una manera gradual, pues no conviene ponerse una meta difícil, ya que nos sería imposible no comer nunca ninguno de los alimentos de los menos saludables. Por ejemplo podemos dejar de beber alcohol, pero esto no significa que el fín de semana hagamos una excepción y tomemos un poquito de vino o cava para acompañar la comida o como no, podemos comer de postre algún pastelito.

Por lo tanto para mantener el peso correcto y mejorar la salud, debemos tener en cuenta el consumo de los siguientes alimentos:

Grasa: No consumir más de 80 grs. al día aprox.  El exceso puede producir colesterol.

Azúcar: Se dice que tiene calorías vacías, es decir, sin nutrientes, al contrario de otros alimentos, que aunque tengan calorías, también tienen nutrientes. El exceso puede producir obesidad, caries dental, diabetes y enfermedades del corazón.

Fibra dietética: Se obtiene de los cereales integrales( pan integral, pan blanco, frutas y hortalizas ). Se recomienda umentar un 50% su consumo. Evita el exteñimiento y demás trastornos intestinales.

Sal: Si tenemos en cuenta que casi todos los alimentos contienen sal y además se les añade más sal cuando se cocinan, está de más decir que normalmente consumimos un exceso importante de sal. Por lo tanto es preferible reducir al máximo el consumo de sal.

Alcohol: El alcohol tiene su parte buena, y es que ayde a tener un buen riego sanguíneo y a prevenir la formación de coágulos en la sangre ( trombosis ). Por otra parte el exceso de alcohol es perjudicial para el hígado y para el cerebro.

Hasta aquí hemos visto los alimentos que infuirán en nuestro cambios de hábitos alimenticios.

¿ Queréis saber más ?. En próximos artículos podéis leer más sobre este tema.

¡ Os espero !.

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La alimentación ideal

La energía proporcionada por los alimentos y gastada al vivir se mide en calorías, pero al ser una unidad tan pequeña, se mide en kilocalorías ( 1000 calorías ).

Una dieta típica sería :

Leche : 420 ml. – 350 calorías – 18 gramos de proteínas.

Queso : 15 gramos – 60 calorías – 4 gramos de proteínas.

Pan y cereales : 270 gramos 740 calorías – 19 gramos de proteínas .

Carnes : 170 gramos – 420 calorías – 21 ghramos de proteínas .

Grasas : 45 gramos – 370 calorías – 0 gramos de proteínas .

Azúcar y confituras : 75 gramos – 280 calorías – 0 gramos de proteínas .

Verduras :  340 gramos – 180 calorías – 7 gramos de proteínas .

Frutas : 140 gramos – 60 calorías – 1 gramo de proteínas .

Si el peso del  cuerpo no varía, se debe a que se toma la misma cantidad de combustible en forma de comida que el que se gasta en las actividades ( trabajo diario, actividadesw recreativas ) . Cuando se gana peso, es porque se ingiere más de lo que se gasta, por lo tanto al contrario, si se ingiere menos se pierde peso.

Son recomendables seis modificaciones dietéticas básicas convenientes para gozar de buena salud. Son éstas : si se tiene sobrepeso, perder el exceso; comer menos grasas; comer menos azúcar; tomar más fibra dietética; tomar menos sal y moderar la ingestión de alcohol. Estos cambios no nos causarán ningún perjuicio, y es probable ( casi seguro ) que reduzcan el riesgo de las enfermedadesw del corazón y de padecimientos intestinales y también como no, hemorragias cerebrales, presión arterial y otros trastornos.

Hasta aquí hemos llegado, en el próximo artículo hablaremos más detalladamente de como cambiar los hábitos alimentarios  y como perder peso.

¿ Queréis saber más ?. Podéis seguir leyendo mis artículos en antoniricard.wordpress.com.

¡ Os espero !.

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