El maíz, energía y salud

El maíz junto con el trigo es uno de los cereales más consumidos de América, donde se consume desde hace más de 6.000 años. De hecho,  muchas de las antiguas civilizaciones consiguieron sobrevivir gracias a su cultivo y consumo.

Son muchas las propiedades y los beneficios que aporta el maíz, destacando en primer lugar que al contrario del trigo, no contiene gluten, siendo ideal para las personas celíacas. Es un importante alimento para las personas que practican deporte debido a su aporte de energía.

El maíz es el único cereal que contiene betacaroteno y además, aporta fibra, hidratos de carbono, gran cantidad de vitamina B , más concretamente B1 y B3

Por este motivo, el maíz ayuda a metabolizar las grasas de manera mucho más rápida, mejorando el trásito intestinal y además, reduce el colesterol alto.

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Dieta saludable, corazón sano

Click Here!  Sabemos que el corazón es el órgano principal y más importante de nuestro organismo y que debemos cuidarlo para disfrutar de una buena salud y una buena calidad de vida.

Para mantener en buen estado nuestro corazón, a continuación daremos unos consejos dietéticos que nos servirán  para mantener en un buen estado de salud nuestro corazón.

– Debemos reducir en consumo de sal y de alimentos sazonados. Podemos sustituir la sal por hierbas aromáticas  ( Tomillo, romero, ajo, perejil, orégano, etc. ).

– Evitar los alimentos congelados, los alimentos precocinados, los alimentos enlatados y las comidas rápidas ( contienen bastante sal ).

– Utilizar preferiblemente grasas monoinsaturadas ( aceite de oliva ) o poliinsaturadas ( soja, maiz, pescado azul, aceite de girasol ).

– Reducir el consumo de  grasas saturadas ( embutidos, aceite de palma, tocino, bollería industrial, pastelería y aperitivos ).

– Reducir el consumo de carnes rojas y aumentar el consumo de carnes blancas como el pollo y el conejo.

– Los productos lácteos como la leche, queso y yogures, deberíamos consumirlos descremados.

– Tomar muchas verduras frescas y fruta.

– Sustituir los productos refinados por los integrales, como pueden ser los arroces, cereales, pastas ( son ricos en fibra ).

– Evitar el consumo de bebidas excitantes como el café, el té y el alcohol.

– A la hora de cocinar, evitar las frituras, los rebozados y las salsas. Más bién,  preparar las comidas en papillote, al vapor, asadas o al horno.

Para más información, podéis seguir leyendo más en  antoniricard2.wordpress.com

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Trastornos del organismo

El estreñimiento es un trastorno que afecta a muchas personas. Para ponerle remedio, en la mayoría de los casos sería suficiente con unos cambios de hábitos de vida, que serían :

Beber bastante agua. Se recomienda 1´5 a 2 litros diarios.

Comer despacio. Masticar bien los alimentos,  restará trabajo al intestino.

Mantener un horario. Es preferible acostumbrar a nuestro intestino a un horario.

Modificar la dieta. Incluir fibra en la dieta ( frutas, verduras y cereales integrales ).

Hacer ejercicio. Realizar actividades físicas ayuda al buen funcionamiento del intestino y     contribuye a su regularidad.

Además de todos estos hábitos, también es conveniente consumir ciertos alimentos. Estos alimentos serían :

Verduras y hortalizas. Proporcionan un alto contenido en agua y fibra que favorecen la evacuación.

Frutas. Son también alimentos ricos en fibra. La piña y los higos son dos frutas especialmente recomendables por su alto contenido en fibra.

Legumbres. Son laxantes y además de fibra proporcionan proteínas. Son recomendables especialmente los guisantes, las habas y la soja.

Cereales integrales. Son ideales para combatir el estreñimiento. Es conveniente comer pan y pasta integral. Destacan la cebada y el maíz.

Lácteos. Es recomendable el consumo de yogures y leches fermentadas.

Carnes. Es preferible consumir carnes desgrasadas.

Aceites. Su consumo provoca una acción lubricante.

Si queréis seguir leyendo más podéis hacerlo en  antoniricard2.wordpress.com.

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