Productos veganos

El veganismo es una filosofía de vida que excluye cualquier forma de explotación animal, ya sea tanto en alimentos como en ropa.

Existen productos ecológicos y de origen vegetal con los que se pueden elaborar los mejores productos de panadería y  repostería, sin necesidad de recurrir a los productos de origen animal. Estos productos son :

Harina de trigo integral, que contiene el germen que es la parte más nutritiva, incluyendo además vitamina E, zinc, magnesio y antioxidantes. Además tiene vitaminas del grupo B y hierro,  además, la  piel  contiene mucha fibra.

Jarabe de ágave. Se utiliza este producto en lugar del azúcar, pues apenas tiene calorías y no produce caries.

Margarina vegetal no hidrogenada. Es la mejor alternativa a la mantequilla.

Bebida de soja. En lugar del agua, da un toque suave y dulce.

Levadura madre. En lugar de utilizar levadura química, es preferible utilizar levadura madre mediante el proceso utilizado desde la antigüedad.

Espero os haya sido da gran utilidad este artículo.

Os espero en antoniricard2.wordpress.com

Saludos, Antonio.

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