Las legumbres, energía y salud

Click Here! Las legumbres siempre habían sido consideradas como un plato de poca categoría durante muchos años, nada más lejos de la realidad, pues al final se ha podido comprobar que las legumbres son un delicioso alimento nutritivo y energético.

Las legumbres son semillas que están recubiertas por una vaina, como son los garbanzos, las judías, los guisantes, las habas, las lentejas, altramuces, etc.

Las legumbres se pueden consumir crudas, en ensaladas, en purés y guisadas.

Tienen muy pocas calorías ( 3% o 4% ), una elevada cantidad de proteínas ( 20 a 25% ), un garn contenido en fibra ( 10 a 25% ) y además son muy ricas en vitaminas y minerales.

Como podemos ver, las legumbres es un gran alimento, que no debería de faltar en nuestra dieta. Es recomendable consumirlas al menos 2 o 3 veces a la semana, ya sea en crudo o guisadas.

Podéis seguir leyendo más en  antoniricard2.wordpress.com

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Las buenas costumbres

Hay una serie de costumbres que deberíamos de tener en cuenta en nuestras comidas diarias, para comer de una manera sana y saludable.  Son las siguientes :

Las ensaladas :  Es conveniente o casi imprescindible comer una ensalada como primer plato, lo que nos permitirá comer un segundo plato más calórico.

Asados, a la plancha o al vapor : Es convenirnte comer estos platos en lugar de frituras, guisos o estofados, pues estos últimos tienen una gran cantidad calórica.

Pescado :  Debemos tomar pescado con bastante frecuencia, tanto como la carne, pues es igual de nutritivo y tiene menos grasa y menos calorías, además la grasa del pescado azul es cardiosaludable.

Las patatas fritas :  Deberíamos evitarlas, tienen demasiadas calorías y además  resultan indigestas.

Fruta fresca o yogur :  Es conveniente tomar esta clase de postres en lugar de flan con nata, tartas, pasteles, natillas, et.., ya que estos últimos son muy calóricos.

El agua : Es conveniente beber agua en lugar de bebidas refrescantes o vino.

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