Dieta saludable, corazón sano

Click Here!  Sabemos que el corazón es el órgano principal y más importante de nuestro organismo y que debemos cuidarlo para disfrutar de una buena salud y una buena calidad de vida.

Para mantener en buen estado nuestro corazón, a continuación daremos unos consejos dietéticos que nos servirán  para mantener en un buen estado de salud nuestro corazón.

– Debemos reducir en consumo de sal y de alimentos sazonados. Podemos sustituir la sal por hierbas aromáticas  ( Tomillo, romero, ajo, perejil, orégano, etc. ).

– Evitar los alimentos congelados, los alimentos precocinados, los alimentos enlatados y las comidas rápidas ( contienen bastante sal ).

– Utilizar preferiblemente grasas monoinsaturadas ( aceite de oliva ) o poliinsaturadas ( soja, maiz, pescado azul, aceite de girasol ).

– Reducir el consumo de  grasas saturadas ( embutidos, aceite de palma, tocino, bollería industrial, pastelería y aperitivos ).

– Reducir el consumo de carnes rojas y aumentar el consumo de carnes blancas como el pollo y el conejo.

– Los productos lácteos como la leche, queso y yogures, deberíamos consumirlos descremados.

– Tomar muchas verduras frescas y fruta.

– Sustituir los productos refinados por los integrales, como pueden ser los arroces, cereales, pastas ( son ricos en fibra ).

– Evitar el consumo de bebidas excitantes como el café, el té y el alcohol.

– A la hora de cocinar, evitar las frituras, los rebozados y las salsas. Más bién,  preparar las comidas en papillote, al vapor, asadas o al horno.

Para más información, podéis seguir leyendo más en  antoniricard2.wordpress.com

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La sal y su consumo

La sal es uno de los condimentos básicos a la hora de preparar nuestros alimentos y siempre está presente e la mesa.  No obstante hay andar con mucha precaución con su consumo, pues su ingesta en exceso puede producir graves problemas para nuestra salud y sobre todo y muy especialmente a la hipertensión arterial.

El consumo recomendable es de 5 gramos al día, que equivale a una cucharada de café.

Hay varias maneras de reducir el consumo de sal, por ejemplo consumiendo alimentos pobres en sal como productos frescos y congelados y reduciendo el consumo de productos ricos en sal como embutidos, salazones, conservas, alimentos procesados y precocinados. También se pueden utilizar condimentos alternativos a la sal como vinagre, limón, ajo, cebolla, pimienta,curri, comino, laurel,menta y prejil.

Si reducimos el consumo de sal, podremos evitar graves conmsecuencias para el corazón y las arterias, como por ejemplo infarto de miocardio, insuficiencia cardíaca, insuficiencia renal, pérdida de visión y ceguera y accidente vascular cerebral.

Algunos alimentos desaconsejados por su alto contenido en sal ( sodio ), son:

Cubitos de caldo, salsa de soja, anchoas en aceite, salmón ahumado, aceitunas rellenas de anchoas, quesos curados, jamón dulce, jamón salado, embutidos, patatas fritas, almendras saladas y demás aperitivos envasados, como cortezas, cacahuetes, sopas de sobre, salsa de tomate frito envasado, gambas, atún en conserva, sardinas, salsas y legumbres en conserva.

Hasta aquí todo lo relacionado con la sal y nuestra salud. Si queréis leer más sobre salud alimenticia, podéis hacerlo en  antoniricard2.wordpress.com.

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