El maíz, energía y salud

El maíz junto con el trigo es uno de los cereales más consumidos de América, donde se consume desde hace más de 6.000 años. De hecho,  muchas de las antiguas civilizaciones consiguieron sobrevivir gracias a su cultivo y consumo.

Son muchas las propiedades y los beneficios que aporta el maíz, destacando en primer lugar que al contrario del trigo, no contiene gluten, siendo ideal para las personas celíacas. Es un importante alimento para las personas que practican deporte debido a su aporte de energía.

El maíz es el único cereal que contiene betacaroteno y además, aporta fibra, hidratos de carbono, gran cantidad de vitamina B , más concretamente B1 y B3

Por este motivo, el maíz ayuda a metabolizar las grasas de manera mucho más rápida, mejorando el trásito intestinal y además, reduce el colesterol alto.

Las cerezas, fuente de salud

Las cerezas son una fruta que nos aportan unos excelentes valores nutricionales, además de numerosos beneficios para la salud. Estos beneficios son:

– Contienen antocianinas, que ayudan a la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y de cáncer.

– Contienen melatonina, un antioxidante que ayuda a regular el ritmo cardíaco y los ciclos de sueño del cuerpo.

– Son ricas en vitamina A ( betacaroteno ), vitaminas C y E ( potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra ).

– Ayudan a la salud del cerebro y previenen la pérdida de memoria.

– Debido a su contenido en antocianinas, pueden reducir la inflamación y los síntomas de la artritis y la gota.

– El comer cerezas reduce el riesgo de diabetes.

– Son una fuente importante de fibra, beneficiosa para la salud digestiva.

– Debido a su escaso aporte de calorías, son muy beneficiosas para el mantenimiento de peso.

– Gracias a sus beneficios antiinflamatorios, ayudan a reducir el dolor. Son muy aconsejables para el dolor de tendones y músculos que sufren por sobrecarga  los deportistas después de los entrenamientos.