Trastornos del organismo

El estreñimiento es un trastorno que afecta a muchas personas. Para ponerle remedio, en la mayoría de los casos sería suficiente con unos cambios de hábitos de vida, que serían :

Beber bastante agua. Se recomienda 1´5 a 2 litros diarios.

Comer despacio. Masticar bien los alimentos,  restará trabajo al intestino.

Mantener un horario. Es preferible acostumbrar a nuestro intestino a un horario.

Modificar la dieta. Incluir fibra en la dieta ( frutas, verduras y cereales integrales ).

Hacer ejercicio. Realizar actividades físicas ayuda al buen funcionamiento del intestino y     contribuye a su regularidad.

Además de todos estos hábitos, también es conveniente consumir ciertos alimentos. Estos alimentos serían :

Verduras y hortalizas. Proporcionan un alto contenido en agua y fibra que favorecen la evacuación.

Frutas. Son también alimentos ricos en fibra. La piña y los higos son dos frutas especialmente recomendables por su alto contenido en fibra.

Legumbres. Son laxantes y además de fibra proporcionan proteínas. Son recomendables especialmente los guisantes, las habas y la soja.

Cereales integrales. Son ideales para combatir el estreñimiento. Es conveniente comer pan y pasta integral. Destacan la cebada y el maíz.

Lácteos. Es recomendable el consumo de yogures y leches fermentadas.

Carnes. Es preferible consumir carnes desgrasadas.

Aceites. Su consumo provoca una acción lubricante.

Si queréis seguir leyendo más podéis hacerlo en  antoniricard2.wordpress.com.

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¿ Alimentos frescos o procesados ? – 1

Algunos alimentos son mejores, otros son peores y otros son iguales.
Pérdidas intencionadas :   verduras limpias y cortadas, pescados sin vísceras, aceite de oliva, azúcar y harina de trigo.
El cocinado: el calor causa pérdida y a más calor( asado ), más pérdida. Principales nutrientes ( vitamina C, frutas y verduras, B1, carnes, queda en el agua al cocinar. Se aprovechan las vitaminas si se consumen los jugos resultantes del cocinado.
Alimentos manufacturados, enlatados o embotellados: ya nos llegan cocinados. Han sufrido las mismas pérdidas que en nuestras cocinas.
Mejores: 1-alimentos frescos de huerta,2-alimentos congelados, 3-enlatados. Los alimentos deshidratados, por término medio, los inferiores.
Se puede seguir leyendo más en mi próximo artículo, en antoniricard2.wordpress.com.
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