Algas Kelp ( Ascophyllum nodosum )

Se conocen con el nombre de Kelp a las algas pardas del género Laminaria y Ascophyllum. En este caso se trata de Ascophyllum nodosum.

Se caractarizan por su contenido en yodo y en polisacáridos, que se comportan como fibra soluble. Son ricas también en otros minerales y vitaminas.

Tiene propiedades como multi- vitamínico natural, ya que aportan yodo, fibra, vitaminas y minerales de origen natural, además de vitaminas A, C, B1, B2, B12, K, ácido fólico y minerales como azufre, potasio, sodio, magnesio, calcio, fósforo, zinc y hierro.

También es adecuado para dietas de control de peso, pues reducen el apetito, regulan la glándula tiroides y eliminan tóxicos.

Es una gran solución contra el estreñimiento por su alto contenido en fibra ( polisacáridos ). Hace que sean un alimento ideal para regular el tránsito intestinal.

Además de estas propiedades, ayudan a combatir el estrés y la fatiga, son ideales para combatir el bocio por ser ricas en yodo. Limpian y purifican las arterias. Fortalecen las uñas y el cabello.

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Algas Kelp ( Ascophyllum nodosum )

 

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Fucus

El Fucus es una alga parda, habitual en las costas del océano Pacífico y Atlántico que se caracteriza por su extraordinaria riqueza en yodo y en mucílagos que se comportan como fibra soluble. Es un activador del metabolismo  y regulador intestinal.

Esta alga se compone  de yodo, polisacáridos o mucílagos ( ácido algínico, fucoidina, laminarina ), polifenoles  con actividad  antibacteriana, carotenoides, vitaminas y minerales ( A, B, C y E, B12 ).

El yodo es un oligoelemento esencial para nuestro metabolismo. Los mucílagos, se caracterizan por no ser absorbibles, se hinchan  en contacto con los líquidos del estómago y proporcionan sensación de saciedad y un efecto regulador del tránsito intestinal.

Además de su utilidad en las dietas de control de peso y de regular el tránsito intestinal, esta alga tiene propiedades para reducir el colesterol y los triglicéridos. Es remineralizante por su riqueza en vitaminas y minerales y además, los mucílagos calman la irritación de la mucosa bucal e intestinal.

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Fucus vesiculosus

 

Klamath y sus propiedades

Es una microalga de agua dulce que crece en el lago Klamath de Oregón ( Estados Unidos ), en un ecosistema único con unas condiciones climáticas y orográficas ideales para su crecimiento. Destaca en esta alga su alto contenido en clorofila y ficocianinas, así como su riqueza en proteínas y aminoácidos esenciales. También es rica en vitamina B12 y en carotenos. Pero lo más importante es su contenido en feniletilamina, una amina biológica con propiedades para mejorar el estado de humor y de la atención.

Propiedades: Al tener cantidades importantes de feniletilamina, llamada también  “molécula del amor”, mejora el estado de ánimo y reduce los síntomas de depresión.

Es además una excelente fuente de proteínas, rica en aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales, especialmente recomendable para complementar la dieta de deportistas, personas mayores, convalecientes, de control de peso y vegetarianas.

Además, el alga Klamath, es un potente antioxidante frente a los radicales libres.

Tiene propiedades antiinflamatorias, neuroprotectoras y hepatoprotectoras, neutralizando radicales libres a nivel hepático.

Es inmunoestimulante, sus pilisacáridos son capaces de activar la inmunidad celular.

Su contenido en ácidos grasos insaturados promueve un perfil lipídico saludable y mejora los niveles de colesterol y triglicéridos.

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Klamath ( Aphanizomenon flos-aquae )

 

La Chlorella y sus propiedades

La Chlorella es una alga verde unicelular de agua dulce que se acaracteriza por su riqueza en clorofila ( de ahí su nombre ) y la presencia del denominado factor de crecimiento de la chorella ( CGF ), que se considera responsable de que se reproduzca con bastante rapidez.

Además de la clorofila y carotenoides es una de las fuentes naturales más completas de proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales ( betacaroteno ,B3, B12, hierro, selenio y zinc ). Es el organismo vivo con mayor contenido en clorofila y una fuente natural de nutrientes.

Propiedades: Es un desintoxicante natural, pues facilita la eliminación de metales tóxicos tales como el mercurio, cadmio, plomo y cobre, así como dioxinas, pesticidas y herbicidas acumulados de nuestro organismo que pueden ser el origen de numerosas enfermedades.

Es un aliado del crecimiento, ya que favorece el desarrollo normal en niños y adolescentes.

Es una activadora del sistema inmunitario.

En personas con enfermedades crónicas como la hipertensión, fibromialgia, síndrome de fatiga crónica y colitis ulcerosa, mejora y reestablece las funciones fisiológicas.

Además, ayuda a reducir el colesterol y la hipertensión, y también a cicatrizar heridas.

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Las algas y sus propiedades

La Espirulina es una alga unicelular verde azulada de agua dulce. Se puede encontrar en el norte y centro de Africa y en México.  Actualmente se cultiva en todo el mundo, sobre todo en Asia.

Componentes : Es rica en proteínas ( 60-70 % ), por lo tanto es una fuente de aminoácidos esenciales, entre los que destacan la fenilalanina y el triptófano. Tambiém contiene vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y cartenoides (betacaroteno), por lo que es considerada como un complemento vitamínico mineral de origen natural. Entre las vitaminas destacan la A, E y las del grupo B y en particular la B-12, y entre los ácidos grasos el gamma-linolénico.

Propiedades : Es interesante para todas las personas, ya que mejora el rendimiento y la resistencia, es antioxidante y fortelece el sistema inmunológico, aumentando la energía y la vitalidad de forma natural.

Es una fuente de proteínas y aminoácidos esenciales para los deportistas.

Es un complemento ideal para vegetarianos por su aporte de proteínas y vitamina B-12.

En dietas de control de peso, proporciona sensación de saciedad, reduce el apetito y aporta nutrientes esenciales ( vitaminas, minerales y aminoácidos ).

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